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本文目录

1. 家常红烧虾的做法做法做法
2. 蔡光江红烧大虾的做法
3. 超小厨的红烧龙虾的做法

家常红烧虾的做法

准备食材：鲜虾500克，大葱1段，窍门姜1块
，红烧红烧蒜3瓣
，大龙大龙生抽1勺，虾的虾料酒半勺，家常家常淀粉半勺，做法做法黑胡椒粉半勺。窍门

?红烧红烧

鲜虾洗净
，用剪刀在虾背部剪开，大龙大龙挑出虾线洗净 。虾的虾

?

蒜切片 。

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姜切片 。

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大葱切粒。

?

碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克 
、料酒半勺
、白糖1勺 、淀粉半勺
、清水适量调成红烧汁
。

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锅中倒入适量油 ，油温烧至6成热
，放入葱姜蒜爆香。

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倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时 ，倒入调好的红烧汁 ，焖2分钟。

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大火翻炒收汁 ，放入适量盐
 、鸡精调味即可 。

蔡光江红烧大虾的做法

1 、准备食材 ：新鲜大虾500g，生姜2片 ，蒜头2瓣 ，八角2粒，香叶2片，花椒2粒 ，料酒一大匙，精盐少许，白糖少许
，植物油适量 ，鸡精一小匙
，醋一大匙 ，酱油一大匙，水500ml。

2、将虾洗净，用料酒、生姜和精盐腌制十分钟；

3 、将蒜头
、八角、香叶和花椒放入锅中，加入500ml的水
，大火烧开  ，改小火熬十五分钟；

4、将腌制好的虾放入锅中 ，中火煮开，撇去浮沫 ，加入白糖
、鸡精 、醋和酱油 ，小火煮十分钟；

5 、撒入少许植物油拌匀
，即可出锅 
。

超小厨的红烧龙虾的做法

用料

主料 ：龙虾500克

配料：葱一段,姜一片,蒜五瓣

调料：花椒2克,小茴香5克,料酒10克

具体做法：

1、龙虾刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。

2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片 ，花椒，小茴香 ，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾 。

3 、翻炒几下龙虾马上就会变红，加入料酒、酱油并不断翻炒 。

4
、倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。

关于红烧大龙虾的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。